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品嘗馬來西亞白咖啡:香氣彌漫讓人沉醉一刻
來源: 綜合
發布時間: 2010-06-12 09:49
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馬來西亞的土特産--白咖啡

    白咖啡是馬來西亞的土特産,約有100多年的曆史。白咖啡並不是指咖啡的顔色是白色的,而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特級的脫脂奶精原料,經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡堿,去除高溫碳烤所産生的焦苦與酸澀味,將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任何添加劑來加強味道,甘醇芳香不傷腸胃,保留咖啡原有的色澤和香味,顔色比普通咖啡更清淡柔和,淡淡的奶金黃色,味道純正,故得名爲白咖啡。 

責任編輯:徐蕊

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